برای تولید روغن زیتون از دستگاه های به نام دستگاه روغن گیری یا روغن کشی استفاده می شود. از روغن تولید شده می توان برای اهداف درمانی و خوراکی استفاده کرد و به سود زیادی رسید. دستگاه های روغن کشی دستگاه هایی هستند که می توان از آن ها برای راه اندازی یک کسب و کار کوچک بهره برد و در فضایی کوچک کسب و کار پر در آمدی را راه اندازی کرد.
روش های تشخیص اصل بودن روغن زیتون
ساده ترین راه تشخیص روغن زیتون اصل از انواع تقلبی این است که قبل از خرید روغن زیتون طعم آن را بچشید. در صورتی که روغن زیتون طعم کپک داشته باشد یا رنگ غیر از سبز باشد نمی توان از اصالت آن اطمینان داشت. روغن زیتون را در بطریهای تیره نگه داری کنید تا بتوانید برای مدت زمان طولانی تری از آن استفاده کنید. در صورتی که تاریخ تولید و انقضای روغن روی بطری آن درج نشده بود آن را خریداری نکنید. چرا که ممکن اس تاریخ مصرف آن گذشته باشد.
پایین بودن قیمت روغن زیتون نشان دهنده ی بی کیفیت بودن آن است و هیچ چیز ارزانی به علت نیست. به همین علت توصیه می شود قبل از این که به قیمت دستگاه توجه داشته باشید به کیفیت آن توجه کنید. آزمایش کردن روغن زیتون می تواند کمک کند به اصالت آن پی ببرید . انجام دادن آزمایش های تشخیص کیفی در شما این اعتماد را ایجاد می کنند که محصولی اصیل و باکیفیت خریداری کرده اید.
با توجه به گران قیمت بودن روغن زیتون افراد سود جو با تولید روغن های تلقبی و فروش آن ها به جای روغن زیتون اصل اقدام به کلاه برداری هایی می کنند تا به سود های کلان برسند. همین مسئله باعث شده است افراد زیادی به دنبال روش هایی برای تشخیص روغن زیتون اصل از روغن زیتون تقلبی هستند. چرا که خرید روغن زیتون تقلبی با عوارض زیادی همراه است و به سلامتی شما آسیب های زیادی وارد می کند.
خواص و عوارض روغن زیتون
ماساژ دادن روغن زیتون بر روی پوست خواص زیادی به همراه دارد و باعث دفع سموم از سطح پوست می شود. روغن زیتون باعث کاهش درد در ناحیه ی مفاصل می شود و گردش خون را در نواحی ماساژ افزایش می دهد. ماساژ دادن روغن زیتون بر روی پوست سر مانع از رشد عفونت های باکتریایی بر روی سطح پوست سر می شود و با حفظ رطوبت مو مانع از خشک شدن موها می شود.
روغن زیتون مقدار زیادی کالری دارد و بنابراین باید آن را با احتیاط مصرف کرد. روغن زیتون دارای طعم و بوی خاص خود می باشد و به همین علت بسیاری از افراد برای مصرف آن تمایل ندارند. روغن زیتون دارای قیمت بالاتری نسبت به سایر انواع روغن است و برای بسیاری از افراد مقدور نیست این مبلغ را پرداخت کنند.
روغن زیتون حاوی مقادیر زیادی از چربی های غیر اشباع است که آن را به یک جایگزین مناسب برای روغن های صنعتی و مضر تبدیل کرده است. روغن زیتون باعث کاهش سطح کلسترول خون می شود و با کاهش کلسترول احتمال مرگ و میر ناشی از کلسترول را کاهش می دهد.
تولید زیتون با استفاده از دستگاه روغن گیری
با استفاده از دستگاه های روغن کشی می توان روغن موجود در دانه های زیتون را با تحت فشار قرار دادن ها خارج کرد. روغن به دست آمده به روش پرس سرد بدون تصفیه کردن قابل مصرف نیست. بعد از تصفیه کردن می توان آن را برای اهداف مختلف به مصرف رسانید. لازم به ذکر است برای تولید روغن از زیتون باید از دستگاه های سخت شکن استفاده کرد. دستگاه هایی که قابلیت سخت شکنی ندارند نمی توانند کارایی چندانی برای تولید روغن زیتون داشته باشند.
روغن زیتون یکی از مفیدترین انواع روغن است که کاربردهای گسترده ای دارد و می تواند برای اهداف مختلفی مورد استفاده قرار بگیرد. سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که با از بین بردن رادیکال های آزاد مانع از آسیب سلول ها می شوند. از روغن زیتون در ترکیبات آرایشی بهداشتی و مصارف خوراکی استفاده می شود. دستگاه روغن گیری زیتون خانگی با تحت فشار قرار دادن میوه ی خشک شده ی زیتون، باعث خارج شدن روغن آن می شود. روغن به دست آمد از این روش دارای غیر قابل مصرف می باشد و برای مصارف خوراکی و درمانی باید آن را تصفیه کرد.
